STALGAST® metly pre profesionálne kuchyne zahŕňajú klasické drôtové metly doplnené o sférické miešacie misy na rýchle prevzdušnenie, stabilné textúry a hygienickú manipuláciu.
Vlastnosti produktu
- Klasická drôtová metla: rýchle, rovnomerné prevzdušnenie vajec, krémov a ciest; kontrolovaný vznik peny.
- Alternatívne drôtové formy: balónové a ploché metly pre rôzne viskozity a úlohy.
- Synergia so sférickou misou: zakrivená geometria udržiava zmesi v pohybe a podporuje stabilné šľahanie.
- Odolné prevedenie: drôty z nehrdzavejúcej ocele a robustné rukoväte na nepretržité profesionálne použitie.
Určenie použitia
- Šľahačka, vaječné peny, sabayon, emulzie a omáčky.
- Zamiešavanie a dokončovanie cukrárskych krémov a mousse na studenej aj teplej linke.
Varianty / Veľkosti
- Metly: viaceré dĺžky a hrúbky drôtu; balónové a ploché vyhotovenia v rôznych veľkostiach.
- Misy: sférické miešacie misy v rôznych priemeroch.
Starostlivosť / Údržba
- Čistenie: neabrazívne, nechlórované čistiace prostriedky; dôkladne opláchnuť a vysušiť.
- Dobrá prax: vyhýbať sa dlhodobému kontaktu s agresívnymi chemikáliami; vymieňať opotrebované drôty; skladovať v suchu a chránené.
Stručné zhrnutie
Klasické drôtové metly v kombinácii so sférickou misou tvoria spoľahlivú základnú zostavu pre čisté, rýchle šľahanie v profesionálnych kuchyniach.
Najčastejšie otázky
Prečo metly od GastroMarketu?
Možnosť testovania v showroome s odborným poradenstvom; online zobrazenie skladových zásob v e-shope; 24/7 záručný aj pozáručný servis; priebežne aktualizované produktové údaje; rýchla podpora e-mailom alebo telefonicky.
Plánujete nákup?
Sme špecialisti—použite vyhľadávanie na stránke, ak si nie ste istí podkategóriou; pomôžeme zvoliť dĺžku, hrúbku drôtu a priemer misy pre vaše pracovisko.
