Fleischwolf FIMAR® T22

Profesionálny mlynček na mäso pre náročné gastro prevádzky

Mlynček na mäso Fimar 22 v celonerezovom prevedení je spoľahlivým pomocníkom každej profesionálnej kuchyne. Vďaka konštrukcii z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 spĺňa najprísnejšie hygienické normy a je vhodný do mäsiarskych prevádzok, reštaurácií, školských jedální, hotelov aj cateringu.

Hlavné prednosti

• Telo stroja, násypka aj kompletná mleciaca skupina vyhotovené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
• Mleciaca skupina je plne vyberateľná – možno ju uložiť do chladničky pred mletím, čím sa zachová čerstvosť mäsa
• Mleciaca skupina je umývateľná v umývačke riadu
• Vysoká hodinová produkcia až 300 kg mäsa
• Samoostrící nerezový nôž zaručuje dlhotrvajúcu ostrosť bez potreby pravidelného naostrovania
• Vstupný otvor ø 56 mm umožňuje vkladanie väčších kusov mäsa
• Výrobca Fimar S.p.A., Made in Italy – overená kvalita od roku 1979

Technické parametre

Použitie

Stroj je navrhnutý pre každodenné profesionálne použitie v gastro prevádzkach – reštauráciách, mäsiarstvach, jedálňach, hoteloch a cateringových spoločnostiach. Vhodný na mletie hovädzieho, bravčového, hydinového aj zveriny.

Čistenie a údržba

Vyberateľnú mleciacu skupinu stačí po použití demontovať a vložiť do umývačky riadu. Telo stroja sa čistí vlhkou handričkou. Pravidelné chladenie mleciacej skupiny pred prevádzkou predlžuje životnosť stroja a zlepšuje kvalitu mletého mäsa.