Grilovacia platňa plynová - MEDIUM
Plynová grilovacia platňa pre náročné profesionálne kuchyne
Grilovacia platňa plynová MEDIUM je výkonné stolové zariadenie navrhnuté pre stredne veľké a veľké profesionálne gastro prevádzky. Vďaka hladkej liatinovej grilovacej ploche s rozmermi 656 × 485 mm ponúka dostatočný priestor na simultánnu prípravu väčšieho množstva pokrmov pri zachovaní rovnomernej teploty po celej ploche. Dva nezávisle ovládateľné horáky umožňujú prácu v rôznych teplotných zónach na jednom zariadení.
Hlavné vlastnosti a výhody
- Veľká hladká liatinová grilovacia platňa (656 × 485 mm) s výbornou tepelnou akumuláciou
- Dva nezávislé horáky – možnosť dvoch teplotných zón súčasne
- Plynulá regulácia teploty od 50 °C do 300 °C na každom horáku zvlášť
- Piezo-zapaľovanie pre pohodlné a bezpečné zapálenie horákov
- Poistný termostat chráni zariadenie pred prehriatím
- Vanička na prebytočný olej uľahčuje údržbu a každodenné čistenie
- Primárne na zemný plyn (G20), trysky na propán-bután (G30/G31) sú na vyžiadanie
- Robustná nerezová konštrukcia rámu odolná voči náročnej každodennej prevádzke
Technické parametre
| Parameter | Hodnota |
| Výkon | 8 kW (2 × 4 kW) |
| Typ plynu | Zemný plyn G20 (trysky na PB pribalené) |
| Rozsah teplôt | 50 °C – 300 °C |
| Rozmery zariadenia | 660 × 600 × 280 mm (š × h × v) |
| Rozmery grilovacej platne | 656 × 485 mm |
| Materiál platne | Liatina (hladká) |
| Počet horákov | 2 |
| Hmotnosť | 44 kg |
| Zapaľovanie | Piezo-zapaľovanie |
| Bezpečnostný prvok | Poistný termostat |
| Katalógové číslo | G761902 |
Využitie v gastro prevádzke
Grilovacia platňa MEDIUM je ideálna pre reštaurácie, jedálne, bufety, hotely, školské kuchyne a catering prevádzky s vyšším denným objemom výdaja. Vhodná na prípravu steakov, hamburgrov, klobás, slaniny, vajíčok, zeleniny, palaciniek, toastov a ďalších pokrmov vyžadujúcich priamy kontakt s rovnou horúcou plochou.
Dostupné varianty – séria GastroMarket® EKO
| Variant | Rozmery zariadenia | Plocha platne | Výkon | Kat. číslo |
| MINI | 330 × 600 × 280 mm | 326 × 485 mm | 4 kW | G761901 / GRLA-ECO1 |
| MEDIUM | 660 × 600 × 280 mm | 656 × 485 mm | 8 kW | G761902 / GRLA-ECO2 |
| MAXI | 990 × 600 × 280 mm | 986 × 485 mm | 12 kW | G761903 / GRLA-ECO3 |
Doplnkové možnosti
Na požiadanie je možné objednať platňu s pochrómovaným alebo ryhovaným povrchom, čím sa rozširujú možnosti využitia zariadenia v rôznych typoch gastro prevádzok.