Gas Gyrosgerät GD3

Profesionálny plynový gyros gril pre náročné gastro prevádzky

Gyros gril POTIS GD3 je výsledkom desaťročí skúseností nemeckého výrobcu POTIS GmbH, ktorý od roku 1983 kombinuje grécku kulinársku tradíciu s nemeckou precíznosťou. Model GD3 s tromi duálnymi horákmi je ideálnou voľbou pre prevádzky s dennou spotrebou 30–60 kg mäsa — reštaurácie, kebab bary, bistrá aj street food stánky.

Konštrukcia a materiál

Celé zariadenie je vyhotovené z kvalitnej nerezovej ocele odolnej voči korózii a mechanickému poškodeniu. Motor na otáčanie špízu je umiestnený v hornej časti zariadenia a chránený tepelným krytom, vďaka čomu nie je vystavený tuku ani žiaru — výsledkom je dlhšia životnosť pohonu a jednoduchšia výmena. Odkvapkávacia vanička zachytáva tuk a udržuje pracovný priestor čistý.

Plynový systém a výkon

Tri duálne plynové horáky s celkovým výkonom 8,4 kW zabezpečujú rýchle nahriatie a rovnomerné opekanie po celej výške mäsového stĺpca. Zariadenie je vybavené piezoelektrickým zapaľovaním a termopoistkou pre bezpečnú prevádzku. Štandardne sa dodáva s tryskami na propán-bután (G30/G31); súprava trysiek na zemný plyn je k dispozícii ako príslušenstvo.

Ovládanie a funkcie

Každý horák je nezávisle regulovateľný v troch výkonových stupňoch, čo umožňuje presnú kontrolu teploty v jednotlivých úrovniach mäsového stĺpca. Prepínač smeru otáčania špízu (v smere a proti smeru hodinových ručičiek) uľahčuje krájanie mäsa pre pravákov aj ľavákov. Motor je napájaný zo siete 230 V / 50 Hz.

Technické parametre

Obsah dodávky

• Plynový gyros gril POTIS GD3 (1 ks)
• Špíz na mäso — dĺžka 580 mm (1 ks)
• Mäsový tanier (1 ks)
• Odkvapkávacia vanička (1 ks)
• Trysky na zemný plyn — v balení ako príslušenstvo

Upozornenie: Zariadenie sa dodáva bez elektrického kábla, bez plynovej hadice a plynového regulátora.