Skip to Content
⏳ Pracuje sa na tom   Táto stránka je ešte vo vývoji – ako dobré víno, potrebuje trochu času. 🍷 
Slovenský jazyk
HOTEL Rajka – kompletná nová kuchyňa na kľúč

HOTEL Rajka – kompletná nová kuchyňa na kľúč


Pre HOTEL Rajka sme dodali a uviedli do prevádzky modernú profesionálnu kuchyňu. Projekt zahŕňal varnú technológiu, chladenie, prípravné zóny, umývanie, hygienické riešenia a nerezový nábytok na mieru.

🔥 Tepelná príprava

  • Plynový gril Stalgast – hladká platňa, 800 mm, výkon 13 kW
  • Elektrická fritéza Stalgast 2×10 l, studená zóna, výkon 18 kW
  • 4-horákový plynový sporák s multifunkčnou rúrou GN 1/1, výkon rúry 7 kW
  • Plynová stolička Stalgast POWER 14 kW, pre hrnce do 100 l

🌡️ Konvektomat a varenie

  • Konvektomat Alphatech ICON-T 7×GN 1/1 s digitálnym ovládaním, parným nástrekom, LED osvetlením, USB HACCP a funkciami Clima, Fast-Dry, EcoSpeed, EcoVapor
  • Podstavec ICON pre bezpečné a ergonomické používanie

❄️ Chladenie & skladovanie

  • Chladiaci stôl Forcold 3-dverový, 417 l
  • Chladnička Forcold 650 l
  • Chladničky FORCAR biele – 350 l a 570 l
  • Chladiaci stôl na nápoje 3-dverový, 720 l
  • Výrobník ľadu Aristarco 20 kg/deň so zásobníkom 6 kg

💧 Umývanie & hygiena

  • Umývačka riadu Aristarco FUSION 50 – profesionálne riešenie pre tanierový aj pohárový servis
  • Automatický zmäkčovač vody (1600 l) pre ochranu technológií
  • Umývacie stoly Stalgast – jedno- a dvojdrezové prevedenia s policou
  • Závesné sprchy HACCP pre rýchlu manipuláciu
  • Umývadlá na ruky s kolenným ovládaním a batériou

🛠️ Nerezový nábytok na mieru

  • Neutrálne elementy so zásuvkami a podstavce pod varnú líniu (400 mm / 800 mm)
  • Pracovné stoly Stalgast – montované aj zvárané, od 1000 do 1500 mm, s policami alebo krytované
  • Teplý výdajný most jednopolicový 1500 mm, keramické telesá, výkon 1,2 kW
  • Nástenné police a dvojpolice (800–1600 mm)
  • Regály s plnými policami (700–1000 mm, výška 1800 mm) s nosnosťou 70 kg/polica

✅ Výsledok

Kuchyňa HOTELA Rajka je navrhnutá tak, aby spĺňala všetky požiadavky moderného hoteliérstva:

  • ergonomický workflow od prípravy až po výdaj,
  • spoľahlivé technológie pre vysoké zaťaženie,
  • úspora energie a vody,
  • hygiena v súlade s HACCP.

👉 GastroMarket dodal kompletné riešenie: od návrhu cez montáž až po servis.