Nápojové trendy
Inšpirácie, ktoré predávajú – od sviežich letných drinkov cez „nitro“ revolúciu až po remeselné pivo a kávu na profesionálnej úrovni.
Tri skvelé letné nápoje
Malinová limonáda
„Mami, môžem ešte jednu?“ – presne tak má chutiť limonáda, ktorú budú hostia pýtať znova.
Na ~1,5 l:
- 100 ml malinovej šťavy
- 250 ml jablkovej šťavy
- 300 ml brusnicovej šťavy
- 750 ml perlivej minerálky
- 250 g čerstvých malín (časť do limonády, pár na ozdobu)
- ľad
Postup:
Do džbánu dajte ¾ malín, pridajte malinovú, jablkovú a brusnicovú šťavu. Dolejte perlivú vodu a aspoň hodinu chlaďte. Podávajte s ľadom a malinami.
Tip: Použite kvalitnú malinovú šťavu – spraví rozdiel.
Hot Mango Cooler – ovocný, s pikantným finišom
S Proseccom (1 pohár):
- 4 cl mangového pyré
- 3 cl limetkovej šťavy Roses
- drvený ľad
- 20 cl Prosecca
- štipka čili vločiek
- sušený plátok pomaranča
Postup: Pyré a limetku vlejte do pohára, pridajte ľad a Prosecco. Premiešajte, posypte čili a ozdobte sušeným citrusom.
Nealko verzia (1 pohár):
- 6 cl mangového pyré
- 4 cl limetkovej šťavy Roses
- drvený ľad
- 15 cl perlivej minerálky
- štipka čili vločiek
- sušený plátok pomaranča
Postup: Ako vyššie, Prosecco nahraďte minerálkou.
Citrónový strek – svieži a sviatočný
Na 2 poháre:
- 4 cl Limoncella
- 10 cl Prosecca
- 30 cl bitter lemon
- ľad
- plátky citróna alebo limetky
- voliteľne rozmarín
Postup: Poháre naplňte ľadom, pridajte Limoncello, Prosecco a bitter lemon. Jemne premiešajte a ozdobte citrusom či rozmarínom.
Nitro Drinks – hladká revolúcia
Dusík + kreativita = nápoje s jemnou, krémovou textúrou a nezameniteľným vizuálom.
Nitro Coffee
Cold brew káva napustená dusíkom:
- vyšší kofeín než pri horúcej príprave
- nižšia kyslosť, zvýraznená prirodzená sladkosť
- krémová textúra bez mlieka a cukru
Vizuálny efekt: Po naliatí nastane „kaskádovanie“ ako pri Guinnesse – show, ktorá predáva.
Jednoduché riešenie
iSi Nitro Whip (1 l) – mobilné, bezkáblové zariadenie. Funguje na kávu, čaj aj koktaily.
Tipy:
- Nitro cold brew s tonka bôbom
- Nitro ľadový čaj s bylinkami
- Nitro koktaily – jedinečná krémovosť
Remeselné pivo – štýl & identita
Nové štýly (IPA, porter, stout) prinášajú intenzívne arómy a vyššiu pridanú hodnotu.
Prečo zaradiť:
- mladí spotrebitelia hľadajú originálne chute
- vyššia predajná cena za pohár/fľašu
- možnosť food pairingu ako pri víne
Sklo = zážitok:
Spiegelau, Borgonovo a ďalšie značky vyvinuli poháre priamo pre remeselné pivá – zvýraznia arómu a textúru.
Tip: Degustačný set (3× 0,15 l) je atraktívny a efektívny spôsob predaja.
Kontakt
Chcete pripraviť vlastnú nápojovú kartu?
Pomôžeme vám s receptúrami, výberom surovín, sklom aj školením personálu.
📍 Osobná konzultácia v showroome
☎️ Telefonická alebo online konzultácia
📧 Napíšte nám a pripravíme návrh na mieru