Tunelová košová umývačka riadu| Aristarco AR 3000 | 57,45 kW

Vlastnosti a funkcie

AR 3000 je profesionálna tunelová košová umývačka riadu určená pre gastronomické prevádzky s najvyšším možným, nepretržitým objemom umývania. Ide o vlajkový model radu AR, navrhnutý pre centrálne umývacie linky s extrémnymi nárokmi na priepustnosť, stabilitu procesov a dlhodobú prevádzkovú spoľahlivosť v režime 24/7.

Zariadenie pracuje na princípe lineárneho priechodu košov cez umývací tunel, čím umožňuje plynulú prevádzku bez cyklického prerušovania. Riadenie zabezpečuje digitálne elektronické ovládanie, ktoré monitoruje všetky kľúčové parametre – jednotlivé fázy umývania a oplachu, pracovné teploty, rýchlosť posuvu košov a prevádzkové stavy stroja.

Umývací proces prebieha v maximálne rozšírených integrovaných funkčných zónach tunela:

• vysoko výkonná umývacia zóna s intenzívnym rozstrekovým systémom

• zosilnená viacstupňová oplachová zóna s hygienickým záverečným oplachom

• plynulý lineárny posuv košov s optimalizovanou rýchlosťou pre extrémnu kapacitu

Integrované rozstrekové systémy zabezpečujú intenzívne a rovnomerné pokrytie celého koša aj pri maximálnom vyťažení. Viacstupňový filtračný systém účinne zachytáva zvyšky nečistôt, chráni hydraulické komponenty a optimalizuje spotrebu vody a umývacej chémie.

Konštrukcia umývačky je dvojplášťová, vyhotovená z nehrdzavejúcej ocele AISI 304, čo výrazne znižuje tepelné straty, hlučnosť a zlepšuje hygienické aj pracovné podmienky v centrálnej umývacej zóne.

Použitie

AR 3000 je určená pre profesionálne prevádzky s extrémne vysokým a nepretržitým tokom riadu, najmä:

• veľké hotelové a rezortné komplexy

• centrálne kuchyne a gastronomické výrobné centrá

• závodné a školské jedálne s maximálnou kapacitou

• nemocnice a zdravotnícke zariadenia s centrálnym umývaním

• veľkokapacitné cateringové a produkčné prevádzky

Tunelová košová koncepcia je ideálna na umývanie tanierov, misiek, príborov, podnosov a gastronomického riadu v štandardných košoch 500 × 500 mm, pričom minimalizuje manuálnu manipuláciu a maximalizuje výkon celej umývacej linky.

Technické údaje

Varianty

Model AR 3000 predstavuje najvyšší výkonnostný stupeň v rámci série tunelových košových umývačiek riadu AR. Umývaciu linku je možné plne modularizovať a rozšíriť o:

• vstupné a výstupné manipulačné stoly

• predumývacie a odmasťovacie moduly

• sušiace a odkvapkávacie zóny

• systémy rekuperácie tepla a úspory vody

• triediace a separačné riešenia pre riad

Starostlivosť a čistenie

Pre zabezpečenie dlhodobej, hygienickej a bezporuchovej prevádzky sa odporúča:

• denné čistenie filtračných systémov a umývacích zón

• pravidelná kontrola a čistenie rozstrekových systémov

• kontrola dávkovania umývacej a oplachovej chémie

• sanitárny oplach po ukončení prevádzky

• plánovaná servisná údržba pri nepretržitej prevádzke

Robustná tunelová konštrukcia umožňuje rýchly prístup k vnútorným komponentom a minimalizuje prestoje aj pri maximálnom zaťažení.

FAQ

Aký je rozdiel medzi AR 2500 a AR 3000?

AR 3000 ponúka vyššiu priepustnosť a je určený pre prevádzky s absolútne najvyšším objemom umývania.

Je AR 3000 vhodná pre veľké centrálne kuchyne a nemocnice?

Áno, je navrhnutá pre nepretržitú prevádzku v zariadeniach s extrémnymi kapacitnými nárokmi.

Používa zariadenie umývacie ramená?

Nie. Umývanie prebieha prostredníctvom integrovaných rozstrekových systémov v tuneli.

Je možné rozsiahle rozšírenie umývacej linky?

Áno, AR 3000 je plne modulárna a umožňuje komplexné technologické rozšírenia.

Obsahuje zariadenie dávkovače chémie?

Zariadenie je určené na pripojenie externých dávkovacích systémov.