Nerezové GN pokrievky s výrezom na úchyty uzatvárajú GN nádoby s úchytmi, pričom bočné alebo sklopné úchyty zostávajú prístupné – čím sa znižujú tepelné straty a rozstrek počas profesionálnej prevádzky. Pasujú na štandardné GN rozmery, sú umývateľné v umývačke riadu a vhodné do rúr, vodných kúpeľov a konvektomatov.
Vlastnosti produktu
- Profesionálna nerez: odolné, pre styk s potravinami bezpečné prevedenie so zahnutými okrajmi pre pevnosť a bezpečnú manipuláciu.
- Presný výrez: tvarovaný otvor je prispôsobený bočným alebo sklopným úchytom, aby pokrievka sedela naplocho.
- Odolnosť voči teplu: spoľahlivé použitie v rúrach, vodných kúpeľoch a konvektomatoch podľa pokynov výrobcu.
- GN-systémová kompatibilita: presné Gastronorm rozmery pre koľajnice, vane a chladiace stoly; stohovateľné s GN nádobami.
- Praktické pre obsluhu: stredový úchyt pre rýchle zdvíhanie; hladký povrch uľahčuje hygienické čistenie.
- Kompatibilita liniek: použiteľné s GN nádobami ECO (chladenie/skladovanie) aj PRO (vysoké teploty).
Použitie
- Výdaj & bufety: obsah zostáva zakrytý, úchyty sú dostupné pre rýchlu obsluhu.
- Catering & transport: minimalizujú rozstrek počas prenášania; ideálne s GN nádobami s úchytmi.
- Teplé & studené uchovávanie: vhodné pre vodné kúpele, konvektomaty aj chladiace stoly s rýchlym prístupom.
- Kedy zvoliť iné pokrievky: plne uzavreté pokrievky pre maximálnu ochranu proti vyliatiu; silikónové pretesnené pokrievky pre tesnosť.
Varianty / Rozmery
- GN formáty: GN 2/1, 1/1, 2/3, 1/2, 1/3, 1/4, 1/6, 1/9 prispôsobené GN nádobám s úchytmi.
- Typy výrezov: otvory optimalizované pre bočné alebo sklopné úchyty; orientované podľa pracovného postupu.
- Doplnky: kompatibilné s GN nádobami (plné aj perforované), nosnými koľajnicami a HACCP štítkovaním.
Údržba
- Umývateľné v umývačke riadu: používať neabrazívne, bezchlórové čistiace prostriedky; dôkladne osušiť.
- Teplotná disciplína: nechať pokrievky pred umývaním vychladnúť, aby sa predišlo deformácii.
- Pravidelné kontroly: sledovať okraje a výrezy; v prípade ohybu narovnať pre pevné dosadnutie.
- Skladovanie: ukladať opatrne; nepreťažovať okraje s výrezom.
Krátky záver
Nerezové GN pokrievky s výrezmi na úchyty umožňujú rýchlu, čistú a bezpečnú prácu s GN nádobami s úchytmi – presný GN štandard, vhodné do rúry a ľahko udržiavateľné pre profesionálne kuchyne.
FAQs
Aká je výhoda výrezu na úchyty?
Uzatvorí GN nádobu, pričom úchyt zostáva prístupný – obmedzuje tepelné straty a rozstrek bez odstránenia pokrievky.
Sú tieto pokrievky vhodné do rúry?
Áno, sú určené do rúry, vodného kúpeľa aj konvektomatu.
Sú kompatibilné s radami ECO a PRO?
Áno – vďaka Gastronorm rozmerom pasujú na obe rady.
Zabráni táto pokrievka vyliatiu ako plne uzavretá?
Nie úplne. Pre maximálnu ochranu sú vhodné plne uzavreté pokrievky alebo s tesnením.
V akých veľkostiach sú dostupné?
Bežné sú GN 2/1, 1/1, 2/3, 1/2, 1/3, 1/4, 1/6 a 1/9.
Sú vhodné do umývačky?
Áno – použiť jemné, bezchlórové prostriedky a dôkladne osušiť.
