Nove
Ohrevný prepravný vozík EKO | 20× GN 2/1 | bez pary | celonerezový | HE540
Ohrevný prepravný vozík HE540 – profesionálne riešenie pre banketovú dopravu jedál
Ohrevný prepravný vozík HE290 je špeciálne navrhnutý pre profesionálne gastrozariadenia – hotely, reštaurácie, cateringové spoločnosti, nemocničné kuchyne a závodné jedálne. Zabezpečuje bezpečný prenos uvarených pokrmov pri zachovaní optimálnej teploty, čím eliminuje riziko poklesu kvality jedál počas prepravy z kuchyne na miesto podávania.
Kapacita a kompatibilita s gastronádobami
Vozík je určený pre 20 pozícií gastronádoby GN 2/1 (rozmery 650 × 530 mm, výška min. 20 mm) umiestnených na antiklopných lisovaných vodiach. Vodice zabraňujú posunutiu nádoby počas prepravy a zároveň podporujú rovnomerný obeh horúceho vzduchu okolo celého obsahu kabíny.
Ohrev a regulácia teploty
Systém suchého ohrevu bez pary uchováva pokrmy v optimálnom stave – obzvlášť vhodný pre mäsové a pečené jedlá, kde by vlhkosť zhoršila textúru. Ohrev prebieha konvekciou zdola nahor, čím sa dosahuje rovnomerné rozloženie tepla v celom objeme kabíny. Mechanický termostat umožňuje plynulé nastavenie teploty v rozsahu 30 – 90 °C a v reálnom čase zobrazuje aktuálnu teplotu kabíny. Systém je plne kompatibilný s požiadavkami HACCP.
Konštrukcia a materiálové prevedenie
Celá konštrukcia vrátane plášťa, vnútorného priestoru a dverí je zhotovená z nehrdzavejúcej ocele (nerez), čo zaručuje hygienickú bezúdržbovosť a dlhú životnosť aj v náročných prevádzkových podmienkach. Tepelná izolácia stien z ekologického polyuretánu (bez CFC a HCFC) minimalizuje tepelné straty a znižuje spotrebu energie. Dvere sú vybavené odnímateľným trojkomorovým balónikovým magnetickým tesnením, ktoré zlepšuje tepelnú izoláciu a predĺži životnosť tesnenia.
Pohyblivosť a manipulácia
Vozík je osadený štyrmi otočnými kolieskami, z ktorých dve disponujú brzdou pre bezpečné zastavenie počas výdaja jedál. Konštrukcia umožňuje ľahkú manipuláciu aj v stiesnenejších priestoroch výdajných liniek a nákladných výťahov.
Technické parametre
| Parameter | Hodnota |
| Katalógové číslo | HE540 |
| Kapacita | 20 × GN 2/1 |
| Typ ohrevu | Suchý ohrev bez pary (konvekcia) |
| Teplotný rozsah | 30 – 90 °C |
| Regulácia teploty | Mechanický termostat |
| Výkon | 1500 W |
| Napájanie | 230 V / 50 Hz |
| Rozmery (š × h × v) | 950 × 877 × 1 776 mm |
| Materiál | Nehrdzavejúca oceľ (nerez) |
| Izolácia | Polyuretán (bez CFC/HCFC) |
| Kolieska | 4 otočné, 2 s brzdou |
| Výrobca | Forcar |
Varianty produktu
| Katalógové číslo | Kapacita | Napájanie | Typ ohrevu |
| HE290 | 20 × GN 1/1 | 230 V | Suchý ohrev bez pary |
Vhodné použitie
- Banketové a cateringové akcie
- Hotelové a reštauračné kuchyne
- Závodné a nemocničné jedálne
- Školské a vojenské stravovacie prevádzky
- Výdajné linky a centrálne sklady jedál