Výpredaj
Plytká panvica s rúčkou | leštená uhlíková oceľ | červená rúčka | Ø 260 mm | ILSA
Profesionálna plytká panvica — séria LA IDEAL
Plytká panvica GARCIMA LA IDEAL s jednou rúčkou je osvedčeným nástrojom profesionálnych kuchýň po celom svete. Vyrába ju španielska spoločnosť Garcima so sídlom v Alacuáse (Valencia), výrobca profesionálneho riadu od roku 1940. Sériu LA IDEAL okamžite rozoznáte podľa charakteristickej červenej rúčky a povrchu z leštenej uhlíkovej ocele.
Uhlíková oceľ sa rýchlo zahrieva a rýchlo reaguje na zmeny teploty, čo kuchárovi umožňuje presnú kontrolu počas varenia. Pri pravidelnom používaní si panvica vytvára prirodzenú tmavú patinu, ktorá poskytuje čoraz lepšie nepriľnavé vlastnosti — bez akýchkoľvek chemických povrchových úprav.
Vlastnosti a výhody
- Leštená uhlíková oceľ — rýchle a rovnomerné vedenie tepla
- Charakteristická červená rúčka série LA IDEAL
- Nízky bok pre pohodlné obracanie a servírovanie priamo z panvice
- Prirodzená patina sa pri používaní zlepšuje — panvica je odolnejšia čím dlhšie sa používa
- Bez chemických nepriľnavých povrchov — čisto prírodný materiál
- Vhodná na smaženie, restovanie, opekanie mäsa, rýb a zeleniny
- Odolná konštrukcia pre intenzívne využitie v gastro prevádzke
- Výroba: Španielsko (Garcima, Alacuás, Valencia)
Technické parametre — LG102260
| Parameter | Hodnota |
| Výrobca | Garcima / ILSA |
| Séria | LA IDEAL |
| Číslo produktu | LG102260 |
| Priemer (Ø) | 240 mm (24 cm) |
| Výška (h) | 40 mm (4 cm) |
| Materiál | Leštená uhlíková oceľ (polished carbon steel) |
| Rúčka | 1 × kovová rúčka (červená) |
| Vhodné zdroje tepla | Plynový sporák, otvorený oheň |
| Indukcia | Nie |
| Umývačka riadu | Nevhodná |
| Krajina pôvodu | Španielsko |
Dostupné varianty — séria LA IDEAL (leštená uhlíková oceľ, červená rúčka)
| Číslo produktu | Priemer | Výška |
| LG102240 | 240 mm | 40 mm |
| LG102260 | 260 mm | 40 mm |
| LG102280 | 280 mm | 45 mm |
| LG102300 | 300 mm | 45 mm |
| LG102320 | 320 mm | 50 mm |
| LG102360 | 360 mm | 50 mm |
| LG102400 | 400 mm | 65 mm |
Starostlivosť a údržba
Pred prvým použitím panvicu vypáľte na sucho — tým sa oceľ ošetrí a začne sa tvoriť ochranná patina. Umývajte ručne v teplej vode s prostriedkom na riad a ihneď dôkladne osušte. Po každom umytí ošetrite vnútornú plochu tenkým filmom rastlinného oleja, aby ste predišli korózii. Panvica nie je vhodná do umývačky riadu. Pri výskyte hrdze stačí panvicu oškrabať kefkou, natrieť olejom a znova vypáliť.