Výpredaj
Plytká panvica s rúčkou | smaltovaná uhlíková oceľ | Ø 320 mm | ILSA
Profesionálna plytká smaltovaná panvica — séria LA IDEAL
Plytká smaltovaná panvica GARCIMA LA IDEAL s jednou rúčkou je modernou alternatívou k tradičnej leštenej oceľovej panvici. Vyrába ju španielska spoločnosť Garcima so sídlom v Alacuáse (Valencia), výrobca profesionálneho riadu od roku 1940. Smaltovaný povrch v modernom efekte kameňa odlišuje túto sériu od klasickej leštenej série LA IDEAL — panvica pôsobí elegantne, ľahko sa čistí a nevyžaduje špeciálnu údržbu po každom umytí.
Základ z uhlíkovej ocele zabezpečuje rýchle a rovnomerné rozloženie tepla po celej ploche panvice. Smalt chráni povrch pred koróziou a zjednodušuje čistenie, nie je však nepriľnavým povlakom — pri varení odporúčame použiť olej alebo tuk. Panvica je vhodná do rúry, čo z nej robí všestranný nástroj profesionálnej kuchyne.
Vlastnosti a výhody
- Uhlíková oceľ so smaltovaným povrchom — rýchle a rovnomerné vedenie tepla
- Moderný povrch v efekte kameňa — elegantný vzhľad, jednoduchá údržba
- Nevyžaduje olejovanie po umytí — na rozdiel od leštenej série
- Vhodná do rúry — väčšia všestrannosť pri príprave pokrmov
- Nízky bok pre pohodlné obracanie a servírovanie priamo z panvice
- Vhodná na smaženie, restovanie a opekanie mäsa, rýb a zeleniny
- Odolná konštrukcia pre intenzívne využitie v gastro prevádzke
- Výroba: Španielsko (Garcima, Alacuás, Valencia)
Technické parametre
| Parameter | Hodnota |
| Výrobca | Garcima / ILSA |
| Séria | LA IDEAL |
| Materiál | Uhlíková oceľ so smaltovaným povrchom (enamelled carbon steel) |
| Povrch | Smalt — efekt kameňa (nie nepriľnavý povlak) |
| Rúčka | 1 × kovová rúčka |
| Vhodné zdroje tepla | Plynový sporák, otvorený oheň |
| Vhodná do rúry | Áno |
| Mikrovlnná rúra | Nie |
| Indukcia | Nie |
| Umývačka riadu | Nevhodná |
| Krajina pôvodu | Španielsko |
Dostupné varianty — séria LA IDEAL plytká smaltovaná panvica (G201)
| Číslo produktu | Priemer | Výška |
| LG201200 | 200 mm | 25 mm |
| LG201240 | 240 mm | 40 mm |
| LG201280 | 280 mm | 45 mm |
| LG201320 | 320 mm | 50 mm |
| LG201360 | 360 mm | 50 mm |
Starostlivosť a údržba
Pred prvým použitím mierne zohrejte panvicu, aby ste uvoľnili ochrannú nálepku vo vnútri. Umyte teplou vodou s prostriedkom na riad a ihneď osušte. Smaltovaný povrch nevyžaduje ošetrenie olejom — stačí bežné umytie. Panvicu nikdy nezohrejte naprázdno a vyhýbajte sa náhlym tepelným šokom (napr. prelievanie studenou vodou počas varenia), ktoré môžu poškodiť smalt. Pri varení neúderajte do panvice kuchynským náčiním. Na čistenie zvyškov jedla odporúčame panvicu namočiť v horúcej vode s prostriedkom na riad — nepoužívajte agresívne abrazívne prostriedky ani drôtenku.