Výpredaj
Hlboká panvica s rúčkou | smaltovaná uhlíková oceľ | Ø 300 mm | 4,5 l | ILSA
Profesionálna hlboká smaltovaná panvica — séria LA IDEAL
Hlboká smaltovaná panvica GARCIMA LA IDEAL s jednou rúčkou spája výhody uhlíkovej ocele s praktickosťou smaltovaného povrchu. Vyrába ju španielska spoločnosť Garcima so sídlom v Alacuáse (Valencia), výrobca profesionálneho riadu od roku 1940. Moderný povrch v efekte kameňa odlišuje túto sériu od klasickej leštenej série G104 — panvica si zachováva výborné tepelné vlastnosti uhlíkovej ocele, no zároveň ponúka jednoduchšiu každodennú údržbu.
Vyššie boky v porovnaní s plytkou smaltovanou panvicou (G201) poskytujú väčší objem a zabraňujú vystrekovaniu tuku — panvica je ideálna nielen na smaženie a restovanie, ale aj na dusenie, prípravu omáčok a jednoporciových gastro pokrmov. Smalt chráni povrch pred koróziou a nevyžaduje olejovanie, nie je však nepriľnavým povlakom — pri varení odporúčame použiť olej alebo tuk.
Vlastnosti a výhody
- Uhlíková oceľ so smaltovaným povrchom — rýchle a rovnomerné vedenie tepla
- Moderný povrch v efekte kameňa — elegantný vzhľad, jednoduchá údržba
- Nevyžaduje olejovanie po umytí — na rozdiel od leštenej série G104
- Vhodná do rúry — väčšia všestrannosť pri príprave pokrmov
- Vyšší bok — vhodná na restovanie, dusenie, omáčky aj jednoporciové pokrmy
- Dostupná v 9 veľkostiach od Ø 140 mm (0,4 l) po Ø 400 mm (9,4 l)
- Odolná konštrukcia pre intenzívne využitie v gastro prevádzke
- Výroba: Španielsko (Garcima, Alacuás, Valencia)
Technické parametre
| Parameter | Hodnota |
| Výrobca | Garcima / ILSA |
| Séria | LA IDEAL |
| Materiál | Uhlíková oceľ so smaltovaným povrchom (enamelled carbon steel) |
| Povrch | Smalt — efekt kameňa (nie nepriľnavý povlak) |
| Rúčka | 1 × kovová rúčka |
| Vhodné zdroje tepla | Plynový sporák, otvorený oheň |
| Vhodná do rúry | Áno |
| Mikrovlnná rúra | Nie |
| Indukcia | Nie |
| Umývačka riadu | Nevhodná |
| Krajina pôvodu | Španielsko |
Dostupné varianty — séria LA IDEAL hlboká smaltovaná panvica (G204)
| Číslo produktu | Priemer | Výška | Objem |
| LG104200 | 200 mm | 60 mm | 1,1 l |
| LG104220 | 220 mm | 65 mm | 1,3 l |
| LG104240 | 240 mm | 70 mm | 1,8 l |
| LG104260 | 260 mm | 70 mm | 2,2 l |
| LG104280 | 280 mm | 80 mm | 3,9 l |
| LG104300 | 300 mm | 95 mm | 4,5 l |
| LG104320 | 320 mm | 95 mm | 5,3 l |
| LG104360 | 360 mm | 105 mm | 7,8 l |
| LG104400 | 400 mm | 105 mm | 9,4 l |
Starostlivosť a údržba
Pred prvým použitím mierne zohrejte panvicu, aby ste uvoľnili ochrannú nálepku vo vnútri. Umyte teplou vodou s prostriedkom na riad a ihneď osušte. Smaltovaný povrch nevyžaduje ošetrenie olejom. Panvicu nikdy nezohrejte naprázdno a vyhýbajte sa náhlym tepelným šokom (napr. prelievanie studenou vodou počas varenia), ktoré môžu poškodiť smalt. Pri varení neúderajte do panvice kuchynským náčiním. Na čistenie zvyškov jedla odporúčame panvicu namočiť v horúcej vode s prostriedkom na riad maximálne hodinu — nepoužívajte agresívne abrazívne prostriedky ani drôtenku.