Profesionálny nárezový stroj | ROBOMIX® MS250-T | Ø 250 mm | nepriľnavý povrch

Vlastnosti a funkcie

ROBOMIX® MS250-T je profesionálny nárezový stroj určený pre intenzívne gastronomické nasadenie v reštauráciách, lahôdkárstvach, obchodoch a cateringových prevádzkach.

Pracuje na gravitačnom princípe – naklonená posuvná plocha zabezpečí, že krájaný produkt sa samovoľne posúva smerom k nožu vlastnou váhou. V praxi to znamená:

• menšiu fyzickú námahu obsluhy,

• hladší, presnejší a opakovateľný rez,

• vyššiu bezpečnosť práce.

Model je vybavený nepriľnavým povrchom (teflón), ktorý zabraňuje lepeniu syrov, salám, mastných údenín či mäsa na plochy stroja.

Hlavné vlastnosti:

• nerezový nôž s priemerom 250 mm

• nepriľnavý teflónový povrch (ideálny pre syr a mastné produkty)

• remeňový pohon – tichý chod, nižšie opotrebenie, bez vibrácií

• plynulé nastavenie hrúbky rezu 0 – 12/15 mm

• integrovaný brúsny aparát pre jednoduché doostrenie

• odnímateľný vozík, kryt noža a posuvná doska pre rýchle čistenie

• masívna konštrukcia z eloxovaného hliníka

• vysoká stabilita a bezpečnostné prvky proti nechcenému spusteniu

• určený pre profesionálne gastronomické prevádzky

Aplikácia

Tento model je vhodný pre:

• reštaurácie, hotely a profesionálne kuchyne

• lahôdkárstva, mäsiarstva a obchody s potravinami

• bary, bistrá a catering

• prevádzky s častým krájaním syra, údenín a mäsa

Vhodný na krájanie:

• šunky, salám, údenín

• syrov (aj mäkkých, mastných, lepivých)

• mäsa bez kostí

• zeleniny (uhorky, paradajky, kapusta…)

Nepriľnavý povrch zabezpečuje čistý rez a menej zvyškov na ploche stroja.

Technické údaje:

(údaje zvyčajne platné pre modelový rad MS250 – prispôsobené pre požiadavky E-shopu)

(Ak chceš, môžem tabuľku doplniť presnými hodnotami po dodaní technického listu.)

Varianty (250 / 250 teflón / 300 / 300 teflón)

ROBOMIX® MS250 – štandardný model

• priemer noža 250 mm

• eloxovaný povrch

• vhodný pre mäso, údeniny, zeleninu

ROBOMIX® MS250-T – nepriľnavý povrch (tento produkt)

• teflónová úprava

• ideálny pre mäkké syry a mastné produkty

ROBOMIX® MS300 – štandardný model

• 300 mm nôž

• vyšší výkon, väčšia rezná plocha

• vhodný pre väčšie kusy mäsa a údenín

ROBOMIX® MS300-T – nepriľnavý povrch

• priemer noža 300 mm

• teflón ideálny na lepivé produkty

• vyššia kapacita a výkon

Kľúčové rozdiely medzi 250 mm a 300 mm:

• 300 mm poskytuje väčší priestor pre veľké bloky šunky a syrov

• vyšší výkon motora

• väčší a stabilnejší vozík

• teflónová verzia (250 aj 300) je špecializovaná pre mäkké / mastné produkty

Údržba a čistenie

• všetky odnímateľné časti umyť teplou vodou s jemným saponátom

• teflónové povrchy čistiť mäkkou hubkou (nepoužívať abrazíva)

• nôž pravidelne dezinfikovať

• brúsny aparát používať iba krátko a podľa potreby

• mazanie lineárnych vedení vykonávať podľa odporúčania výrobcu

• po každom použití odstrániť zvyšky potravín z vozíka a noža

• nepoužívať umývačku riadu na nepriľnavé diely

FAQ

Je stroj vhodný na syr?

Áno – teflónová úprava je ideálna na mäkké a mastné syry, ktoré sa bežne lepia na kovové povrchy.

Má model MS250 integrovaný brúsny aparát?

Áno, brúsny aparát je zabudovaný a ľahko použiteľný.

Je gravitačný posuv lepší ako rovný posuv?

Áno – gravitačný systém využíva váhu potraviny, ktorá sa sama posúva k nožu, čo zlepšuje presnosť rezu a uľahčuje prácu obsluhe.

Aký je rozdiel medzi 250 a 300 mm variantom?

• 300 mm verzia umožňuje krájať väčšie kusy a je výkonnejšia.

• 250 mm je kompaktnejšia a ideálna pre väčšinu štandardných prevádzok.

Je remeňový pohon spoľahlivý?

Áno – ponúka tichší chod, menšie vibrácie a nižšie náklady na údržbu ako priamy prevod.