Umývačka čierneho riadu | Aristarco AU 125.80 EPI ES | 10,30 kW
Vlastnosti a funkcie
AU 125.80 EPI ES je profesionálna umývačka čierneho riadu určená pre gastronomické prevádzky s veľmi vysokým stupňom znečistenia kuchynského inventára, kde sú rozhodujúce maximálny mechanický umývací výkon, robustná konštrukcia a spoľahlivý hygienický výsledok. Model patrí do série AU, vyvinutej špeciálne na umývanie hrncov, panvíc, GN nádob, pekáčov, plechov, roštov a objemného kuchynského riadu.
Zariadenie je vybavené digitálnym elektronickým ovládaním EPI, ktoré umožňuje presné riadenie umývacích programov, kontrolu teplôt umývacej vane a bojlera a prehľadnú signalizáciu prevádzkových stavov. Ovládací panel je navrhnutý pre náročnú kuchynskú prevádzku s dôrazom na jednoduchosť a spoľahlivosť.
Model AU 125.80 EPI ES je osadený umývacími ramenami hore aj dole a zároveň oplachovacími ramenami hore aj dole, čo zabezpečuje intenzívne a rovnomerné mechanické pôsobenie v celom umývacom priestore. Táto konfigurácia je kľúčová pri odstraňovaní zaschnutých, mastných a silne pripálených nečistôt, typických pre čierny riad.
ES – Energy Saving System
Označenie ES predstavuje energeticky úsporný systém, ktorý optimalizuje spotrebu energie a vody prostredníctvom:
lepšej tepelnej izolácie
efektívneho riadenia ohrevu
stabilnej teploty počas celého umývacieho cyklu
To umožňuje zníženie prevádzkových nákladov aj pri dlhodobej intenzívnej prevádzke.
Umývacia komora je vyhotovená z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 a je dimenzovaná na veľkorozmerný a ťažký kuchynský riad. Robustná konštrukcia je určená pre každodenné profesionálne používanie.
Použitie
AU 125.80 EPI ES je ideálna pre profesionálne použitie v:
reštauráciách a hotelových kuchyniach
závodných a školských jedálňach
cateringových a produkčných prevádzkach
nemocničných a centrálnych kuchyniach
prevádzkach s vysokým podielom čierneho riadu
Je optimalizovaná na umývanie hrncov, panvíc, GN nádob, pekáčov, plechov, roštov a objemného kuchynského vybavenia, ktoré nie je možné efektívne umývať v štandardných umývačkách riadu.
Technické údaje
| Technický parameter | Hodnota |
| Typ zariadenia | Umývačka čierneho riadu |
| Model | AU 125.80 EPI ES |
| Ovládanie | Digitálne elektronické – EPI |
| Konštrukcia | Robustná profesionálna |
| Materiál | Nehrdzavejúca oceľ AISI 304 |
| Rozmery umývacej komory | cca 1250 × 800 mm |
| Maximálna výška vsuvu | cca 800 mm |
| Umývacie ramená | Hore a dole |
| Oplachovacie ramená | Hore a dole |
| Kapacita umývacej vane | cca 120 l |
| Kapacita bojlera | cca 12 – 15 l |
| Umývacie programy | Viacero programov |
| Spotreba vody na cyklus | Optimalizovaná |
| Elektrické napájanie | 400 V / 3N / 50 Hz |
| Energetický systém | ES – Energy Saving |
| Odtok | Gravitačný |
| Dávkovacia pumpa oplachu | Áno |
Varianty
Model AU 125.80 EPI ES je súčasťou série AU – umývačky čierneho riadu, ktorá zahŕňa:
modely s rôznymi rozmermi umývacej komory
konfigurácie s rozdielnou výbavou podľa kapacity
energeticky optimalizované verzie pre intenzívnu prevádzku
Starostlivosť a čistenie
Pre zachovanie maximálneho výkonu a dlhej životnosti zariadenia sa odporúča:
každodenné vypustenie a čistenie umývacej vane
pravidelné čistenie umývacích a oplachovacích ramien
kontrola a čistenie filtračných systémov
používanie profesionálnych čistiacich a oplachových prostriedkov
pravidelná servisná kontrola pri vysokej záťaži
FAQ
Má AU 125.80 EPI ES umývacie aj oplachovacie ramená hore aj dole?
Áno, zariadenie je vybavené umývacími aj oplachovacími ramenami hore aj dole.
Na aký typ riadu je tento model určený?
Na čierny riad – hrnce, panvice, GN nádoby, plechy a objemné kuchynské vybavenie.
Čo znamená označenie ES?
ES označuje energeticky úsporný systém optimalizujúci spotrebu vody a energie.
Je zariadenie vhodné pre intenzívnu každodennú prevádzku?
Áno, je navrhnuté pre dlhodobé profesionálne používanie.