Umývačka čierneho riadu | Aristarco AU 125.80 EPI PRS | 10,30 kW

Vlastnosti a funkcie

AU 125.80 EPI PRS je profesionálna umývačka čierneho riadu určená pre gastronomické prevádzky s extrémnym znečistením kuchynského inventára, kde sú rozhodujúce vysoký mechanický umývací výkon, maximálne stabilný hygienický oplach a robustná konštrukcia. Model patrí do série AU, ktorá je špecializovaná na umývanie hrncov, panvíc, GN nádob, pekáčov, plechov, roštov a objemného kuchynského riadu.

Zariadenie je vybavené digitálnym elektronickým ovládaním EPI, ktoré umožňuje presné nastavenie a riadenie umývacích programov, kontrolu teplôt umývacej vane a bojlera a prehľadnú signalizáciu prevádzkových stavov. Ovládanie je navrhnuté pre náročnú kuchynskú prevádzku s dôrazom na jednoduchosť a spoľahlivosť.

Model AU 125.80 EPI PRS je osadený umývacími ramenami hore aj dole a zároveň oplachovacími ramenami hore aj dole, čo zabezpečuje intenzívne a rovnomerné pôsobenie vody v celom umývacom priestore. Táto konfigurácia je zásadná pri odstraňovaní zaschnutých, mastných a silne pripálených nečistôt, typických pre čierny riad.

PRS – Premium Rinse System

Označenie PRS predstavuje stabilizovaný oplachový systém, ktorý pozostáva z:

• atmosférického bojlera

• break tanku

• oplachového čerpadla

Systém PRS zabezpečuje konštantný tlak a teplotu oplachu nezávisle od tlaku vody v sieti, čím garantuje spoľahlivý hygienický výsledok aj pri kolísavých vstupných podmienkach. Tento prvok je kľúčový najmä v prevádzkach s vysokou záťažou a nestabilným prívodom vody.

Umývacia komora je vyhotovená z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 a je dimenzovaná na veľkorozmerný a ťažký kuchynský riad. Robustná konštrukcia je určená pre dlhodobú intenzívnu profesionálnu prevádzku.

Použitie

AU 125.80 EPI PRS je ideálna pre profesionálne použitie v:

• reštauráciách a hotelových kuchyniach

• závodných a školských jedálňach

• cateringových a produkčných prevádzkach

• nemocničných a centrálnych kuchyniach

• prevádzkach s vysokým podielom čierneho riadu

Je optimalizovaná na umývanie hrncov, panvíc, GN nádob, pekáčov, plechov, roštov a objemného kuchynského vybavenia, ktoré nie je možné efektívne spracovať v štandardných umývačkách riadu.

Technické údaje

Varianty

Model AU 125.80 EPI PRS je súčasťou série AU – umývačky čierneho riadu, v ktorej sú dostupné aj:

• AU 125.80 EPI – štandardná verzia

• AU 125.80 EPI ES – energeticky optimalizovaná verzia

• kombinované konfigurácie podľa potrieb prevádzky

Starostlivosť a čistenie

Pre zachovanie maximálneho výkonu a dlhodobej spoľahlivosti zariadenia sa odporúča:

• každodenné vypustenie a čistenie umývacej vane

• pravidelné čistenie umývacích a oplachovacích ramien

• kontrola a čistenie filtračných systémov

• používanie profesionálnych umývacích a oplachových prostriedkov

• plánovaná servisná údržba pri intenzívnej prevádzke

Robustná konštrukcia umožňuje jednoduchý prístup ku komponentom a efektívnu údržbu.

FAQ

Má AU 125.80 EPI PRS umývacie aj oplachovacie ramená hore aj dole?

Áno, zariadenie je vybavené umývacími aj oplachovacími ramenami hore aj dole.

Aký je hlavný prínos systému PRS?

Zabezpečuje stabilný tlak a teplotu oplachu nezávisle od tlaku vody v sieti.

Na aký typ riadu je tento model určený?

Na čierny riad – hrnce, panvice, GN nádoby, plechy a objemné kuchynské vybavenie.

Je zariadenie vhodné pre intenzívnu každodennú prevádzku?

Áno, je konštruované pre dlhodobé profesionálne používanie.