Umývačka čierneho riadu | Aristarco AU 125.80 EPI PRS | 10,30 kW
Vlastnosti a funkcie
AU 125.80 EPI PRS je profesionálna umývačka čierneho riadu určená pre gastronomické prevádzky s extrémnym znečistením kuchynského inventára, kde sú rozhodujúce vysoký mechanický umývací výkon, maximálne stabilný hygienický oplach a robustná konštrukcia. Model patrí do série AU, ktorá je špecializovaná na umývanie hrncov, panvíc, GN nádob, pekáčov, plechov, roštov a objemného kuchynského riadu.
Zariadenie je vybavené digitálnym elektronickým ovládaním EPI, ktoré umožňuje presné nastavenie a riadenie umývacích programov, kontrolu teplôt umývacej vane a bojlera a prehľadnú signalizáciu prevádzkových stavov. Ovládanie je navrhnuté pre náročnú kuchynskú prevádzku s dôrazom na jednoduchosť a spoľahlivosť.
Model AU 125.80 EPI PRS je osadený umývacími ramenami hore aj dole a zároveň oplachovacími ramenami hore aj dole, čo zabezpečuje intenzívne a rovnomerné pôsobenie vody v celom umývacom priestore. Táto konfigurácia je zásadná pri odstraňovaní zaschnutých, mastných a silne pripálených nečistôt, typických pre čierny riad.
PRS – Premium Rinse System
Označenie PRS predstavuje stabilizovaný oplachový systém, ktorý pozostáva z:
atmosférického bojlera
break tanku
oplachového čerpadla
Systém PRS zabezpečuje konštantný tlak a teplotu oplachu nezávisle od tlaku vody v sieti, čím garantuje spoľahlivý hygienický výsledok aj pri kolísavých vstupných podmienkach. Tento prvok je kľúčový najmä v prevádzkach s vysokou záťažou a nestabilným prívodom vody.
Umývacia komora je vyhotovená z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 a je dimenzovaná na veľkorozmerný a ťažký kuchynský riad. Robustná konštrukcia je určená pre dlhodobú intenzívnu profesionálnu prevádzku.
Použitie
AU 125.80 EPI PRS je ideálna pre profesionálne použitie v:
reštauráciách a hotelových kuchyniach
závodných a školských jedálňach
cateringových a produkčných prevádzkach
nemocničných a centrálnych kuchyniach
prevádzkach s vysokým podielom čierneho riadu
Je optimalizovaná na umývanie hrncov, panvíc, GN nádob, pekáčov, plechov, roštov a objemného kuchynského vybavenia, ktoré nie je možné efektívne spracovať v štandardných umývačkách riadu.
Technické údaje
| Technický parameter | Hodnota |
| Typ zariadenia | Umývačka čierneho riadu |
| Model | AU 125.80 EPI PRS |
| Ovládanie | Digitálne elektronické – EPI |
| Konštrukcia | Robustná profesionálna |
| Materiál | Nehrdzavejúca oceľ AISI 304 |
| Rozmery umývacej komory | cca 1250 × 800 mm |
| Maximálna výška vsuvu | cca 800 mm |
| Umývacie ramená | Hore a dole |
| Oplachovacie ramená | Hore a dole |
| Oplachový systém | PRS – Premium Rinse System |
| Kapacita umývacej vane | cca 120 l |
| Kapacita bojlera | cca 12 – 15 l |
| Umývacie programy | Viacero programov |
| Spotreba vody na cyklus | Optimalizovaná |
| Elektrické napájanie | 400 V / 3N / 50 Hz |
| Odtok | Gravitačný |
| Dávkovacia pumpa oplachu | Áno |
Varianty
Model AU 125.80 EPI PRS je súčasťou série AU – umývačky čierneho riadu, v ktorej sú dostupné aj:
AU 125.80 EPI – štandardná verzia
AU 125.80 EPI ES – energeticky optimalizovaná verzia
kombinované konfigurácie podľa potrieb prevádzky
Starostlivosť a čistenie
Pre zachovanie maximálneho výkonu a dlhodobej spoľahlivosti zariadenia sa odporúča:
každodenné vypustenie a čistenie umývacej vane
pravidelné čistenie umývacích a oplachovacích ramien
kontrola a čistenie filtračných systémov
používanie profesionálnych umývacích a oplachových prostriedkov
plánovaná servisná údržba pri intenzívnej prevádzke
Robustná konštrukcia umožňuje jednoduchý prístup ku komponentom a efektívnu údržbu.
FAQ
Má AU 125.80 EPI PRS umývacie aj oplachovacie ramená hore aj dole?
Áno, zariadenie je vybavené umývacími aj oplachovacími ramenami hore aj dole.
Aký je hlavný prínos systému PRS?
Zabezpečuje stabilný tlak a teplotu oplachu nezávisle od tlaku vody v sieti.
Na aký typ riadu je tento model určený?
Na čierny riad – hrnce, panvice, GN nádoby, plechy a objemné kuchynské vybavenie.
Je zariadenie vhodné pre intenzívnu každodennú prevádzku?
Áno, je konštruované pre dlhodobé profesionálne používanie.









