Umývačka čierneho riadu | Aristarco AU 55.45 EPI PRS | 6,68 kW
Vlastnosti a funkcie
AU 55.45 EPI PRS je profesionálna umývačka čierneho riadu určená pre gastronomické prevádzky s vysokým stupňom znečistenia kuchynského inventára, kde je potrebný silný mechanický účinok umývania, stabilný hygienický oplach a kompaktné rozmery zariadenia. Model patrí do série AU, ktorá je špecializovaná na umývanie hrncov, panvíc, GN nádob, pekáčov, plechov a objemného kuchynského riadu.
Zariadenie je vybavené digitálnym elektronickým ovládaním EPI, ktoré umožňuje presné riadenie umývacích programov, kontrolu teploty umývacej vane a bojlera a prehľadnú signalizáciu prevádzkových stavov. Ovládací panel je navrhnutý pre náročnú kuchynskú prevádzku s dôrazom na jednoduchú a spoľahlivú obsluhu.
Model AU 55.45 EPI PRS je osadený umývacími ramenami hore aj dole a zároveň oplachovacími ramenami hore aj dole, čo zabezpečuje rovnomerné a intenzívne pokrytie celého umývacieho priestoru. Táto konfigurácia je ideálna na odstraňovanie mastných a zaschnutých nečistôt, typických pre čierny riad.
PRS – Premium Rinse System
Označenie PRS znamená stabilizovaný oplachový systém, ktorý pozostáva z:
atmosférického bojlera
break tanku
oplachového čerpadla
Systém PRS zabezpečuje konštantný tlak a teplotu oplachu nezávisle od tlaku vody v sieti, čím garantuje spoľahlivý a hygienicky bezpečný výsledok aj pri kolísavých vstupných podmienkach.
Umývacia komora je vyhotovená z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 a je dimenzovaná na robustný kuchynský riad. Konštrukcia zariadenia je prispôsobená pre každodennú profesionálnu prevádzku v menších a stredne veľkých kuchyniach.
Použitie
AU 55.45 EPI PRS je vhodná pre profesionálne použitie v:
reštauráciách a hotelových kuchyniach
bistrách a menších produkčných kuchyniach
cateringových prevádzkach
závodných kuchyniach s obmedzeným priestorom
prevádzkach s vysokým podielom čierneho riadu
Je určená na umývanie hrncov, panvíc, GN nádob, plechov, pekáčov a objemného kuchynského vybavenia, ktoré vyžaduje vyšší mechanický umývací výkon ako štandardný riad.
Technické údaje
| Technický parameter | Hodnota |
| Typ zariadenia | Umývačka čierneho riadu |
| Model | AU 55.45 EPI PRS |
| Ovládanie | Digitálne elektronické – EPI |
| Konštrukcia | Profesionálna, robustná |
| Materiál | Nehrdzavejúca oceľ AISI 304 |
| Rozmery umývacej komory | cca 550 × 450 mm |
| Maximálna výška vsuvu | cca 450 mm |
| Umývacie ramená | Hore a dole |
| Oplachovacie ramená | Hore a dole |
| Oplachový systém | PRS – Premium Rinse System |
| Kapacita umývacej vane | cca 60 l |
| Kapacita bojlera | cca 8 – 10 l |
| Umývacie programy | Viacero programov |
| Spotreba vody na cyklus | Optimalizovaná |
| Elektrické napájanie | 400 V / 3N / 50 Hz |
| Odtok | Gravitačný |
| Dávkovacia pumpa oplachu | Áno |
Varianty
Model AU 55.45 EPI PRS je kompaktnejším zástupcom série AU – umývačky čierneho riadu. V rámci tohto radu sú dostupné aj:
väčšie modely pre vyššiu kapacitu umývania
energeticky optimalizované verzie
konfigurácie prispôsobené konkrétnym typom prevádzok
Starostlivosť a čistenie
Pre zachovanie vysokého umývacieho výkonu a dlhej životnosti zariadenia sa odporúča:
každodenné vypustenie a čistenie umývacej vane
pravidelné čistenie umývacích a oplachovacích ramien
kontrola a čistenie filtračných systémov
používanie profesionálnych umývacích a oplachových prostriedkov
plánovaná servisná údržba pri intenzívnej prevádzke
Robustná konštrukcia umožňuje jednoduchý prístup ku komponentom a rýchlu údržbu.
FAQ
Na aký typ riadu je AU 55.45 EPI PRS určená?
Na čierny riad – hrnce, panvice, GN nádoby, plechy a objemné kuchynské vybavenie.
Má zariadenie umývacie aj oplachovacie ramená hore aj dole?
Áno, obe ramená sú umiestnené hore aj dole.
Aký je hlavný prínos systému PRS?
Zabezpečuje stabilný tlak a teplotu oplachu nezávisle od tlaku vody v sieti.
Je tento model vhodný pre menšie kuchyne?
Áno, kompaktnejšie rozmery ho predurčujú pre prevádzky s obmedzeným priestorom.