Umývačka čierneho riadu | Aristarco AU 60.40 EPI PRS SD | 6,68 kW

Vlastnosti a funkcie

AU 60.40 EPI PRS SD je profesionálna umývačka čierneho riadu určená pre gastronomické prevádzky so stredným až vysokým objemom silne znečisteného kuchynského inventára, kde sú kľúčové vysoký mechanický umývací výkon, maximálne stabilný hygienický oplach a ochrana zariadenia pri tvrdej vode. Model patrí do série AU – Umývačka čierneho riadu, navrhnutej špeciálne na umývanie hrncov, panvíc, GN nádob, pekáčov, plechov, roštov a objemného kuchynského riadu.

Zariadenie je vybavené digitálnym elektronickým ovládaním EPI (Electronic Pro Interface), ktoré umožňuje presné riadenie umývacích programov, kontrolu teploty umývacej vane a bojlera a prehľadnú signalizáciu prevádzkových stavov. Ovládací panel je optimalizovaný pre profesionálne kuchyne s dôrazom na spoľahlivosť a jednoduchú obsluhu.

Model AU 60.40 EPI PRS SD disponuje umývacími ramenami hore aj dole a zároveň oplachovacími ramenami hore aj dole, čo zabezpečuje rovnomerné a intenzívne pôsobenie vody v celom umývacom priestore. Táto konfigurácia je rozhodujúca pri odstraňovaní zaschnutých, mastných a pripálených nečistôt, typických pre čierny riad.

PRS – Premium Rinse System

Integrovaný systém PRS pozostáva z:

• atmosférického bojlera

• break tanku

• samostatného oplachového čerpadla

Zabezpečuje konštantný tlak a teplotu oplachu nezávisle od tlaku vody v sieti, čím garantuje stabilný hygienický výsledok aj pri kolísavých vstupných podmienkach.

SD – Softener Device

Označenie SD znamená integrovaný zmäkčovač vody, ktorý:

• chráni zariadenie pred usadzovaním vodného kameňa

• zlepšuje kvalitu oplachu bez škvŕn

• predlžuje životnosť hydraulických a vykurovacích komponentov

• znižuje spotrebu umývacej a oplachovej chémie

Umývacia komora je vyhotovená z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 a je optimalizovaná pre objemný kuchynský riad a GN nádoby. Robustná konštrukcia je určená pre každodennú profesionálnu prevádzku.

Použitie

AU 60.40 EPI PRS SD je ideálnym riešením pre:

• reštaurácie a hotelové kuchyne

• školské a závodné jedálne

• cateringové a produkčné kuchyne

• nemocničné a centrálne kuchyne

• prevádzky s tvrdou vodou a vysokým podielom čierneho riadu

Je určená na umývanie hrncov, panvíc, GN nádob, plechov, pekáčov, roštov a objemného kuchynského vybavenia, ktoré vyžaduje vysoký mechanický výkon a stabilný oplach.

Technické údaje

Varianty

Model AU 60.40 EPI PRS SD predstavuje technologicky rozšírenú konfiguráciu série AU 60.40. V sortimente sú dostupné aj:

• AU 60.40 EPI – základná verzia

• AU 60.40 EPI PRS – verzia so stabilizovaným oplachom

• AU 60.40 EPI ES – energeticky optimalizovaná verzia

• väčšie modely série AU pre vyššie kapacity

Starostlivosť a čistenie

Pre zachovanie maximálneho výkonu a dlhej životnosti zariadenia sa odporúča:

• každodenné vypustenie a čistenie umývacej vane

• pravidelné čistenie umývacích a oplachovacích ramien

• kontrola a čistenie filtračných systémov

• kontrola a dopĺňanie soli v zmäkčovači vody

• používanie profesionálnych umývacích a oplachových prostriedkov

Robustná konštrukcia umožňuje jednoduchý prístup ku komponentom a efektívnu údržbu.

FAQ

Na aký typ riadu je AU 60.40 EPI PRS SD určená?

Na čierny riad – hrnce, panvice, GN nádoby, plechy, pekáče a objemné kuchynské vybavenie.

Aký je hlavný prínos systému PRS?

Stabilný tlak a teplota oplachu nezávisle od tlaku vody v sieti.

Prečo je výhodná verzia so zmäkčovačom SD?

Znižuje tvorbu vodného kameňa, zlepšuje výsledok oplachu a predlžuje životnosť zariadenia.

Má zariadenie umývacie aj oplachovacie ramená hore aj dole?

Áno, umývacie aj oplachovacie ramená sú umiestnené hore aj dole.