Filters
Categories
x
Žlté nože HACCP

Žlté nože HACCP


Žlté nože HACCP | STALGAST®

Vlastnosti výrobkov

  • HACCP farba žltá: určené pre hydinu – prevencia krížovej kontaminácie.
  • Nerezové, potravinársky vhodné čepele: odolné proti korózii v náročnej prevádzke.
  • Ergonomické protišmykové rúčky: istý úchop aj s rukavicami či vlhkými rukami.
  • Vyvážená geometria: čistý rez a spoľahlivá držnosť ostria.
  • Jasná identifikácia v sklade: uľahčuje audity a školenia personálu.
  • Systémové riešenie: kompatibilné so žltými doskami a príslušenstvom.

Určenie použitia

  • Oddelená príprava hydiny v reštauráciách, jedálňach a cateringu.
  • Denná mise en place: parovanie, vykošťovanie, porciovanie a výdaj.
  • Školenia a compliance s dôrazom na farebnú disciplínu.

Varianty / Veľkosti

  • Žlté HACCP špikovacie/rajnčové nože (cca 8–10 cm)
  • Žlté HACCP univerzálne nože (cca 12–15 cm)
  • Žlté HACCP kuchárske nože (cca 20–26 cm)
  • Žlté HACCP dlhé kuchárske / porcovacie nože (cca 26–30 cm)
  • Žlté HACCP vykošťovacie nože, rovné alebo zahnuté (cca 13–18 cm)
  • Žlté HACCP filetovacie nože, pružné (cca 16–22 cm)

Starostlivosť / Údržba

  • Umývať ručne nechlórovými prostriedkami a ihneď osušiť.
  • Denne obtiahnuť; brúsiť na kameňoch podľa potreby v stálom uhle.
  • Skladovať chránené v rámci farbenej zóny: magnetická lišta alebo púzdra.
  • Používať žlté dosky na rez, aby sa dodržala HACCP separácia.
  • Opotrebované či poškodené nože včas vymeniť.

Stručné zhrnutie

Žlté nože HACCP zabezpečujú bezpečnú, farebne riadenú prácu s hydinou – robustná nerezová konštrukcia a profesionálna ergonómia pre vysoký výkon.

  • Možnosť vyskúšať v showroome, odborné poradenstvo.
  • Zobrazenie skladového stavu v e-shope pre aktuálnu dostupnosť.
  • Záručný a pozáručný servis 24/7 pre profesionálne zariadenia.
  • Kontinuálna údržba dát – informácie správne a aktuálne.
  • Kontakt e-mailom alebo telefonicky.
  • Tip: použite vyhľadávanie hore na stránke, ak si nie ste istí kategóriou.

FAQs

Na čo slúži žltá farba?
Označuje nástroje pre hydinu a minimalizuje krížovú kontamináciu v rámci HACCP.
Môžem žlté nože použiť na mäso alebo ryby?
Nie – červená je na surové mäso, modrá na ryby; nástroje držte striktne v priradenej farbe.
Sú nože vhodné do umývačky?
Odporúča sa ručné čistenie na ochranu ostria a rúčok.
Ako nastaviť školenie personálu?
Označte pracoviská, vysvetlite farebné pravidlá a pravidelne robte interné audity.
Aké modely sa bežne dodávajú v žltej?
Špikovacie, univerzálne, kuchárske, dlhé kuchárske/porcovacie, vykošťovacie a filetovacie nože – zladené so žltými doskami.
Zobraziť viac
Eshop akcia -15% !
HACCP-Univerzálny nôž, žltý, 9cm
Katalógové číslo: S285083
1,20 € 1,00 € 1.0 EUR pridať do nákupneho košíka skladom BA
Eshop akcia -15% !
HACCP-Kuchynský nôž, žltý, 22cm
Katalógové číslo: S281213
3,90 € 3,30 € 3.3000000000000003 EUR pridať do nákupneho košíka skladom BA
Eshop akcia -15% !
HACCP-Kuchynský nôž dlhý, žltý, 25cm
Katalógové číslo: S281253
4,60 € 3,90 € 3.9 EUR pridať do nákupneho košíka skladom BA
Nedostupné
Eshop akcia -15% !
HACCP-Univerzálny nôž, žltý, 16cm
Katalógové číslo: S281153
3,40 € 2,90 € 2.9 EUR pridať do nákupneho košíka Momentálne nedostupné