Dosky na krájanie GN1/1 HACCP

Vlastnosti výrobkov

• Materiál v súlade s HACCP: potravinársky, neporézny, šetrný k nožom.
• Farebné rozlíšenie: jasné oddelenie skupín potravín – pripravené na audit.
• Formát GN1/1: približne 53×32,5×2 cm pre štandardizované pracoviská.
• Odolnosť: voči zárezom, škvrnám a vlhkosti pri dennej prevádzke.
• Stabilná práca: kompatibilné s protišmykovými podložkami a stojanmi.
• Jednoduché čistenie: hladké hrany, vhodné do umývačky, rýchle schnutie.

Určenie použitia

• Hygienická príprava: farebné priradenie pre surové mäso, hydinu, ryby, ovocie/zeleninu, pečivo & mlieko, tepelne spracované jedlá.
• Veľké prevádzky: jedálne, hotely, centrálne kuchyne a catering.
• Mobilné stanice: robustná plocha pre dočasné a banketové línie.
• Školenia & audity: podporuje dokumentované HACCP postupy.

Varianty / Veľkosti

• Doska GN1/1 — červená
• Doska GN1/1 — modrá
• Doska GN1/1 — zelená
• Doska GN1/1 — žltá
• Doska GN1/1 — hnedá
• Doska GN1/1 — biela
• Doska GN1/1 — čierna

Starostlivosť / Údržba

• Po každom použití umyť neabrazívnymi, bezchlórovými prostriedkami.
• Úplne vysušiť a skladovať zvisle v stojanoch kvôli prúdeniu vzduchu.
• Vymeniť pri hlbokých ryhách, prasklinách alebo pretrvávajúcom zápachu.
• Dodržiavať farebnú disciplínu podľa HACCP plánu.
• Na mokrých staniciach použiť protišmykové podložky.

Stručné zhrnutie

HACCP dosky GN1/1 poskytujú veľkú, hygienickú a odolnú pracovnú plochu s jasným farebným kódovaním pre profesionálne kuchyne.

• Produkty v showroome na vyskúšanie, poradíme na mieste.
• Stav skladu v e-shope ukazuje aktuálnu dostupnosť.
• Záručný a pozáručný servis 24/7 pre profesionálne zariadenia.
• Kontinuálne aktualizované údaje – informácie správne a aktuálne.
• Kontakt e-mailom alebo telefonicky.
• Tip: ak si nie ste istí kategóriou, použite vyhľadávanie hore na stránke.

FAQs

Aké je bežné HACCP farebné rozlíšenie?

Modrá/Ryby, Zelená/Ovocie+Zelenina, Červená/Surové mäso, Žltá/Hydina, Hnedá/Tepelne spracované mäso, Biela/Pekáreň+Mlieko, Čierna/Všeobecné.

Sú dosky vhodné do umývačky?

Áno—používajte bezchlórové, neabrazívne prostriedky a následne osušte.

Aké sú rozmery GN1/1?

Približne 53×32,5×2 cm, vhodné pre štandardizované prípravné stoly.

Kedy dosku vymeniť?

Pri hlbokých ryhách, deformácii alebo zápachu pretrvávajúcom po čistení.

Ako zvýšim stabilitu pracovnej plochy?

Použite protišmykové podložky alebo držiaky, najmä na mokrých pracoviskách.