Dosky na krájanie 45x30 cm HACCP

Vlastnosti výrobkov

• Materiál v súlade s HACCP: potravinársky, neporézny plast s povrchom šetrným k nožom.
• Farebné rozlíšenie: podporuje hygienické oddelenie skupín potravín.
• Stabilný formát: 45×30×1,3 cm—kompaktné, stohovateľné, vhodné na prípravné stoly.
• Vysoká odolnosť: voči vlhkosti, zafarbeniu a intenzívnemu používaniu.
• Bezpečná práca: možnosť použiť protišmykové podložky či stojany.
• Jednoduchá manipulácia: zaoblené hrany, nízka hmotnosť, rýchle umývanie a sušenie.

Určenie použitia

• Hygienická príprava: samostatné dosky pre surové mäso, ryby, zeleninu, pečivo a mliečne výrobky.
• Výdajne a kantíny: konzistentná farebná disciplína v smenných prevádzkach.
• Catering: robustné dosky pre mobilné a dočasné pracoviská.
• Kontroly a audity: jasná dokumentácia HACCP a dohľadateľná prax.

Varianty / Veľkosti

• HACCP doska 45×30×1,3 cm — červená
• HACCP doska 45×30×1,3 cm — modrá
• HACCP doska 45×30×1,3 cm — zelená
• HACCP doska 45×30×1,3 cm — žltá
• HACCP doska 45×30×1,3 cm — hnedá
• HACCP doska 45×30×1,3 cm — biela
• HACCP doska 45×30×1,3 cm — čierna

Starostlivosť / Údržba

• Umývať po každej smene; používať neabrazívne, bezchlórové prostriedky.
• Úplne vysušiť a skladovať vertikálne, aby sa predišlo vlhkosti.
• Vymeniť dosky s hlbokými ryhami alebo deformáciou.
• Dodržiavať farebnú disciplínu podľa HACCP plánu.
• Nástroje držať oddelene pre pracoviská; medzi úkonmi dezinfikovať.

Stručné zhrnutie

HACCP dosky 45×30×1,3 cm prinášajú hygienickú, odolnú a efektívnu prípravu s jasným farebným rozlíšením v profesionálnych kuchyniach.

• Produkty v showroome testovateľné, poradenstvo na mieste.
• Stav skladu v e-shope (aktuálna dostupnosť).
• Záručný a pozáručný servis 24/7 pre profesionálne zariadenia.
• Kontinuálna správa dát – informácie správne a aktuálne.
• Kontakt e-mailom alebo telefonicky.
• Tip: použite horné vyhľadávanie, ak si nie ste istí kategóriou.

FAQs

Ako farby podporujú HACCP?

Priraďujú skupiny potravín k farbám a znižujú riziko krížovej kontaminácie.

Aká je hrúbka týchto dosiek?

45×30×1,3 cm—kompaktné a zároveň odolné pre každodennú prevádzku.

Kedy dosku vymeniť?

Pri hlbokých ryhách, prasklinách alebo pretrvávajúcich zápachoch po čistení.

Sú vhodné do umývačky?

Áno—používajte neabrazívne, bezchlórové prostriedky a hneď osušte.

Aké je bežné farebné rozdelenie?

Riaďte sa vlastným HACCP plánom; bežné príklady: Modrá/Ryby, Zelená/Ovocie+Zelenina, Červená/Surové mäso (bez hydiny), Žltá/Hydina, Hnedá/Tepelne spracované mäso, Biela/Pečivo+Mliečne.