Nože Victorinox PREMIUM

Vlastnosti výrobkov

• Švajčiarske PREMIUM čepele z vysoko tvrdej nerezovej ocele – dlhá výdrž ostria, čistý rez.
• Vyvážená ergonómia a protišmykový úchop aj v mokrom/olejovom prostredí.
• Široký profi záber vrátane farebných možností pre HACCP.
• Stabilný továrenský výbrus pre predvídateľné brúsenie a menšie lepenie potravín.
• Skvelý pomer kvalita/cena v premium segmente.

Určenie použitia

• Kompletná profi príprava: porciovanie, filetovanie rýb, strih a vykosťovanie mäsa, krájanie pečiva a cukrárskych korpusov, porciovanie syrov (aj veľké bochníky) a bežné kuchárske úlohy.

Varianty / Veľkosti

• Kuchynské nože (rôzne veľkosti)
• Kuchynský nôž so širokou čepeľou
• Kuchynské nože so zúbkami
• Cukrársky/konditorský nôž
• Nože na chlieb
• Lososový nôž
• Filetovacie nože (flexibilné)
• Nože na maslo a syr
• Priame mäsárske nože
• Mäsárske nože – rovné
• Vykosťovacie nože – rovné
• Vykosťovacie nože – oblé
• Krájacie (cutting) nože
• Ťahacie (pulling) nože
• Rydlá/mejsle
• Obojručný syrový nôž

Starostlivosť / Údržba

• Umývať ručne a okamžite osušiť; vyhnúť sa agresívnym prípravkom.
• Ostrie pravidelne „vyťahovať“ ocieľkou; pri potrebe brúsiť kameňmi alebo profi brúskami.
• Skladovať na magnetických lištách alebo v púzdrách/taškách – nie voľne v zásuvke.
• Používať vhodné dosky a dodržiavať farebné rozlíšenie HACCP.

Stručné zhrnutie

Victorinox PREMIUM prináša spoľahlivú švajčiarsku kvalitu za priaznivú cenu – pre kuchárov, ktorí chcú presnosť a dlhú životnosť.

• Každý produkt si môžete vyskúšať v showroome – ochotne poradíme.
• Na eshope zobrazujeme stav skladových zásob v reálnom čase.
• GastroMarket nie je len e-shop: poskytujeme záručný aj pozáručný servis 24/7.
• Denne pracujeme na správnosti a aktuálnosti produktových informácií.
• Máte otázky? Napíšte alebo zavolajte.
• Nie ste si istí kategóriou? Použite vyhľadávanie hore na stránke.

FAQs

PREMIUM vs. základ?

Vyššia tvrdosť ocele, vylepšená geometria a úchop – dlhšia výdrž ostria a kontrola.

Dajú sa zúbkované čepele brúsiť?

Áno, profesionálne; rovné čepele sa udržiavajú jednoduchšie.

Umývanie v umývačke?

Odporúčame ručné umývanie kvôli životnosti ostria a rukoväte.

Aká dĺžka kuchárskeho noža?

20–26 cm pokryje väčšinu prípravy; dlhšie pre veľké pečienky/bochníky.

Máte HACCP farby?

Áno, dostupné pre farebné oddelenie pracovísk.